από τον Matt Weik
Σύμφωνα με το CDC, το 9,3% όλων των Αμερικανών στις Ηνωμένες Πολιτείες έχουν διαβήτη. Αυτό είναι περίπου 29 εκατομμύρια άτομα με την ασθένεια. Λίγο πάνω από 1 εκατομμύριο Αμερικανοί διαγιγνώσκονται κάθε χρόνο με ένα εκπληκτικό 86 εκατομμύρια Αμερικανούς που έχουν prediabetes. Η διατροφή και η άσκηση διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην πιθανότητα κάποιος να γίνει διαβητικός κατά τη διάρκεια της ζωής του. Τώρα οι επιστήμονες σκάβουν βαθύτερα στην πτυχή της διατροφής της νόσου και βρίσκουν τα μούρα να διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο.
Οι επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Zhejiang στην Κίνα τραβούσαν δεδομένα από περίπου 400.000 ανθρώπους και διαπίστωσαν ότι εκείνοι που κατανάλωναν τα μούρα (τα οποία αποτελούνται από ανθοκυανίνες) συχνά στη διατροφή τους, ελαχιστοποίησαν τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 κατά 18%. Διαπιστώθηκε επίσης ότι υπάρχει μείωση του κινδύνου κατά 15% με τη χρήση διαιτητικής ανθοκυανίνης. Ανέφεραν ότι οι ανθοκυανίνες που βρίσκονται στα μούρα έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες και μπορεί να είναι ο λόγος για τον οποίο βοηθούν στην ελαχιστοποίηση του κινδύνου διαβήτη όταν καταναλώνεται τακτικά. Οι επιστήμονες αποκάλυψαν επίσης ότι οι ανθοκυανίνες βοηθούν στη φλεγμονή καθώς και τη βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη. Με τη διαθεσιμότητα των μούρων όλο το χρόνο στις ΗΠΑ, οι ερευνητές βλέπουν γρήγορα τα οφέλη για την υγεία από εκείνους που έχουν μια υγιή ποσότητα μούρων ήδη στη διατροφή τους.
Ένας ερευνητής είπε: “Ο διαβήτης τύπου 2 και τα συναφή του ζητήματα προκαλούν σοβαρές ιατρικές και κοινωνικοοικονομικές επιβαρύνσεις. Τα ευρήματα από την παρούσα μετα-ανάλυση παρέχουν επαρκή στοιχεία ότι οι διαιτητικές προσλήψεις ανθοκυανινών και μούρων συνδέονται με χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 “. Ανέφεραν ότι η μελέτη αυτή ήταν η πρώτη που «αξιολόγησε τη συσχέτιση της διατροφικής κατανάλωσης ανθοκυανινών και μούρων με κίνδυνο διαβήτη τύπου 2».
Τα φρέσκα μούρα δεν είναι ο μόνος τρόπος για να πάρετε ανθοκυανίνες. Οι εταιρείες συμπλήρωσης απελευθερώνουν τώρα συγκεντρωμένα εκχυλίσματα που μπορούν να αγοραστούν μέσω του μετρητή σε μορφή χάπι. Η αναζήτηση στο διαδίκτυο θα σας δώσει πολλές διαφορετικές επιλογές και μάρκες για να διαλέξετε. Ορισμένα από τα εμπορικά σήματα που μεταφέρουν σήμερα προϊόντα που αποτελούνται από ανθοκυανίνες είναι η υπερηφάνεια, η Swanson και η επέκταση της ζωής του Puritan. Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι “για κάθε αύξηση των 7,5 mg/ημέρα της διαιτητικής ανθοκυανίνης ή 17 g/ημέρας στην πρόσληψη μούρων ο κίνδυνος διαβήτη τύπου 2 μειώθηκε κατά 5%”.
Πηγή:
European Journal of Scientific Nutrition, που δημοσιεύθηκε στο διαδίκτυο μπροστά από την εκτύπωση, doi: 10.1038/ejcn.2016.142, “Συλλόγους διαιτητικών προσλήψεων ανθοκυανινών και φρούτων μούρων με κίνδυνο σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2: συστηματική ανασκόπηση και μετα-αναλύσεις προοπτικών κοόρτων” Συγγραφείς: Χ. Guo, et αϊ.